Sotong Masak Kepala Santan

Rabu, 12 Mei 2021

Hiris- hiriskan sotong secara melintang di sebelah bahagian sotong sahaja. Masak sehingga pulut dah masak.

Resepi Sotong Masak Lemak Padang Sedap Tube Recipe Malay Food Padang Food

Masak santan Kara bersama sedikit air ke dalam periuk.

Sotong masak kepala santan. 7 Terus masukkan sotong yang disumbat pulut ke dalam periuk berisi daun pandan. Masukkan air santan yang digunakan untuk rendam beras tadisedikit santannise atau gula melakagaramdaun pandan dan sotongbuka api masak hingga sotong masak baru masukkan lebihan santan kotak taditunggu hingga mendidih boleh tutup apisiap. Kalau masak lauk berkuah macam ni memang sedap.

Sila rujuk video di bawah. Perasakan dan masukkan lada jika mahu sedikit pedas. Setelah pulut sudah masak masukkan gula dan kacau sebati.

Sumbat inti tadi dalam sotong ambil lidi atau apa sahaja yang boleh cucuk untuk tutup sotong dan kepala bersatu. Akhir sekali masukkan garam dan gula secukup rasa. Apatah lagi buat masak kari pekat.

Masukan bahan kisar dan dikacau selalu supaya kuah tidak melimpah. Letak daun pandan dalam periuk 150 mlm santan pekat Ben guna Farm Fresh12 sudu teh garam 1 sudu teh halba dan nak lagi beraroma Ben ketuk sebatang serai kecil. Jangan lupa sumbat juga kepala sotong kedalamnya sebelum ditutup.

Supaya kepala sotong tak keluar. Dan cucuk 2 lidi. Bakar sotong sumbat tadi saya guna pemanggang ajaib sahaja kemudian bila sudah masak potong sedikit tapi buat jangan bagi terpisah.

Redzuan Abd Manaf 1 2 2. Jangan terlalu ketat dan terlalu longgar kerana takut sotong pecah waktu masak nanti. Pulut jangan letak sendat sangat nanti lambat masak.

Masak sehingga pulut masak baru dimasukkan gula melaka. Masukkan ke semua bahan2 tadi. Hari ini saya memasak Kari Mamak menggunakan kepala ikan merah lagi untuk hidangan makan malam.

Cara bersihkan sotong dalam masakan nasi kandar berlainan sedikit dari yang biasa. 1Panaskan minyaktumis bawang besarbawang putih dan cili kisar sehingga wangi 2Masukkan sos tomatosos cili dan gula kacau sehingga masak 3Masukkan sotong sehingga mendidih. 1Panaskan minyaktumis bawang besarbawang putih dan cili kisar sehingga wangi 2Masukkan sos tomatosos cili dan gula kacau sehingga masak 3Masukkan sotong sehingga mendidih.

Masukkan air santan cair dan halba didalam kuali dan susun sotong didalamnya. 6 Sumbat kepala sotong pada bahagian atas dan cucuk lidi menyilang menikam kepala dan badan sotong. Masukkan kepala sotong ke dalam badannya dan tekankan sedikit.

Sementara mereka keluar menghadiri kenduri kawin saya mula masuk dapur kerana kari sedap disediakan lebih awal supaya ianya lebih mesra. Tengok masakannya pun dah terliur. Setelah siap letakkan periuk di atas dapur tanpe.

Rebus seketika sehingga pulut masak. Masak kari sotong ni tak perlu tambah air lagi sebab sotong tu sendiri dah berair. Isi beras dalam sotong masukkan 1 sudu makan santan pekat dalam sotong.

Susun dalam periuk bersama daun pandan. Didihkan bawang merahbawang putihseraihaliaasam gelugorBila dah mendidih masukkan sotong dan masak sehingga isi sotong mula menjadi putihTak perlu dimasak terlalu lama untuk elakkan isi sotong menjadi liat 2. Biarkan seketika sehingga timun separuh masak baru masukkan sotong tomato dan cili hijau.

Hidangan Sotong Masak Kicap ini sangat mudah untuk disediakan kerana anda hanya perlu menggunakan bahan-bahan asas seperti kunyit dan kicap manis. Kebetulan hari ini kakak saya Cik gu Asiah dan keluarga ada di rumah kami. Letak santan sehingga tenggelam sotong.

Dapatkan resepi penuh Sotong Masak Kicap di sini. Ia bertujuan untuk mengelakkan beras pulut terkeluar atau sotong pecah ketika dimasak. Tips Letak separuh aje beras pulut kedalam sotong untuk mengelakkan sotong pecah.

Cara cucuk lidi itu OK tetapi bila cabut lidi. Bila kuah mendidih masukkan timun. Masak sehingga nise cair dan kuah menjadi pekat.

Cara memasak sotong masak singgang ini pula sangat senang. Sotong pula diperap dengan kunyit untuk menambahkan rasa manakala cili merah dan cili hijau pula membuatkan resepi ini menjadi lebih enak. Kemudian letak kepala sotong dan cucuk dengan lidi atau buluh pencungkil.

Ada juga yang cucuk lidi untuk mengekalkan keseluruhan sotong untuk mengelak kepala bercerai dari badannya. Apabila sotong hampir masak atau santan sudah semakin kurang selepas itu masukkan gula nise atau gula melaka yang telah dipotong kecil. 4Ambil sotong dan masukkan bahan sumbat ke dalam sotong dan tutup dengan kepala sotong sematkan dengan lidi.

Sendukkan ketupat sotong bersama sedikit. Resepi sotong kari pekat tanpa santan ni dikongsikan oleh Nurul Ateekah. Jika nak manis masuk gulagula keretmasak hingga kuah pekat.

Untuk memasaknya masukkan santan yang digunakan untuk rendam beras puluttadi sedikit santan nise atau gula melaka bawang halia garam daun pandan dan sotong ke dalam periuk. Ramai yang tak tahu bagaimana sotong nasi kandar bahagian kepalanya masih bercantum dengan badan sotong dalam masakan nasi kandar. Masak sehingga agak pecah minyak.

Sebab nk masukkan kepala sotong bahagian depan. 4Ambil sotong dan masukkan bahan sumbat ke dalam sotong dan tutup dengan kepala sotong sematkan dengan lidi. Masukkan kepala sotong ke dalam badannya agar nampak cantik bila sotong itu kembong dalam kuah kari nanti.

Kemudian dicucuk dengan lidi bagi mengemaskannya. Tuangkan santan dan sedikit garam. Siapa je yang tak suka sotong kan.

Iqa Hj Adnan 1 2 3. Lekatkan kepala dengan lidi sate or pencungkil gigi.

Masak Kuning Sotong Campur Kentang Chef Home

Kari Kepala Ikan Kari Ikan Tanpa Santan Cara Masak Kari Kepala Ikan Resepi Kari Ikan Kari Ikan Resepi Kari Kepala Ikan Resepi Masakan Makanan Kari Makanan Laut